Magallana gigas (huître portugaise, huître de roche du Pacifique)

Magallane gigas
Huître portugaise, huître de roche du Pacifique

Catégorie:
coquillages

Arriver:
Alaska, Algérie, Australie, Biscaye, Iles Britanniques,
Chili, Chine, Costa Rica, Équateur, Côtes européennes, Fidji, France,
Polynésie française, Guam, Hawaï, Indo-Pacifique, Japon, Canada, Corée,
Malaisie, Maroc, Maurice, Mexique (Pacifique Est), Mer Méditerranée, Namibie,
Nouvelle-Calédonie, Nouvelle-Zélande, Mer du Nord, Palaos, Philippines, Portugal, Porto Rico,
Russie, Samoa, Seychelles, Scandinavie, Espagne, Détroit de Gibraltar,
Afrique du Sud, Taïwan, Thaïlande, Togo, États-Unis, Vanuatu, Vietnam, Atlantique Ouest,
Atlantique central

L'espèce d'huître provient à l'origine des eaux côtières du Pacifique occidental
de Sakhaline au nord à Kyushu (Japon) au sud, sur la
côte continentale jusqu'au sud de la Chine. Mais elle était maintenant finie
réparties sur de grandes parties du monde sous forme d'huîtres d'élevage. Elle l'a obtenu des cultures d'huîtres en Europe
se propage plus loin. En 1964, l'espèce dans l'Oosterschelde (Pays-Bas)
exposé, d'où il s'est ensuite propagé au nord-ouest et à environ
atteint la mer des Wadden près de Texel en 1980. Dans la zone de la côte allemande de la mer du Nord
il a été créé en 1986 près de la première ferme ostréicole allemande à l'ouest
découverte par Norddeich. Jusqu'en 2002, il n'y avait que quelques huîtres du Pacifique dans le
Mer des Wadden de Basse-Saxe. On craint désormais que le néozoon dû à
l'absence de prédateurs et des hivers plus doux que les moules
pourrait déplacer les moules dominantes. Toujours en Méditerranée, elle était
installé. Là aussi, il s'est propagé plus loin que les fermes ostréicoles.

En mer du Nord, cependant, l'huître du Pacifique ne remplace pas l'huître européenne (Ostrea edulis), anéantie par la surpêche vers 1930, car cette espèce forme des bancs d'huîtres exclusivement dans le sublittoral peu profond.

profondeur de la mer:
4-50 mètres

L'huître du Pacifique vit dans les eaux côtières. Elle préfère les terrains rocailleux, mais accepte aussi
fond boueux ou sablonneux avec des fragments de coquillages ou vivants ou
coquilles mortes sur lesquelles les larves peuvent se fixer. sont communs
les cimenta au sol dur avec le lambeau gauche.

La taille:
15 cm - 45 cm

Temperatur:
15 ° C - 30 ° C

doublure:
Filtreurs, plancton (micro-organismes végétaux et animaux)

caractéristiques:
La coquille à plis inégaux mesure de 8 à 30 cm de long, dans de rares cas exceptionnels même jusqu'à 40 cm de long. Le volet "supérieur" droit est plat avec une spire basse arrondie. Le rabat gauche "inférieur" est plus grand
et fortement arqué. Il a une vertèbre bien développée, beaucoup plus haute que celle de la valve droite. Le contour est très variable, principalement en fonction du substrat. 

La coquille calcitique est très épaisse, très dure et lourde. Le bord du boîtier a un bord tranchant et n'est pas encoché à l'intérieur. La surface présente des lamelles concentriques et très irrégulières. La couleur
est principalement blanchâtre, gris, parfois brunâtre ou verdâtre.

D'une taille de 50 mm et âgés d'un an, ils sont déjà sexuellement matures. Les animaux sont initialement des mâles, ce n'est qu'au bout d'un an qu'ils changent ou non de sexe. Après ils sont
Mâles ou femelles, elles ne changent plus de sexe (comme pour les autres types d'huîtres), elles sont donc de sexes séparés. Cependant, le sexe ratio est souvent disproportionné, avec plus de mâles ou plus de femelles. Ils frayent en juillet et en août à condition que la température de l'eau se situe entre
17 et 28 °C. La température la plus favorable se situe entre 19 et 23 °C. La salinité doit être comprise entre 23 et 28 ‰. Les femelles produisent 50 à 100 millions d'œufs par processus de ponte. Cependant, une femelle peut pondre plusieurs fois. Après fécondation en eau libre, les larves de Trochophora se développent à partir des œufs, qui se transforment rapidement en larves de Veliger. Les larves véligères flottent dans le plancton pendant trois à quatre semaines avant de migrer vers le fond et de se métamorphoser en pédivéligères. L'espérance de vie de l'huître creuse en conditions naturelles est estimée à 20 à 30 ans.

Aquaculture :
L'huître du Pacifique est rarement pêchée dans son aire de répartition d'origine, mais est principalement élevée en aquaculture. Le premier producteur mondial est la Chine avec 3,7 millions de tonnes par an
représentent 83,3 % de la production mondiale. Le Japon et la Corée du Nord (chacun avec 5,9 %) et la France (2,6 %, ce qui correspondait à 1995 % de la production européenne en 96,7) suivent de loin.